Fratelli Boin Società Agricola
Azienda aderente al Consorzio per la tutela dell’Asparago DOP da agricoltura italiana
Certificato da organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF.
STORICA FAMIGLIA
GEMA SA COME SI FA.
PERCHÈ LA QUALITÀ È UN LUNGO RACCONTO
TRASMESSO DI PADRE IN FIGLIO.
Ha quasi cent’anni di storia la famiglia Boin nella coltivazione dell’asparago bianco, iniziata negli anni ’30 del secolo scorso. Una vocazione che le ha consentito di affinare, di generazione in generazione, le tecniche di produzione e di ottenere un asparago dalle proprietà organolettiche esclusive, che allieta e dona un gusto speciale agli incontri conviviali nella stagione novella. Oggi è una moderna farm che custodisce e gestisce questa grande tradizione,
ottimizzandone i risultati in ogni sua fase.
i nostri
prodotti
ASPARAGO BIANCO DI BASSANO
SELEZIONE DOP
Gema offre anche
una speciale selezione degli asparagi
bianchi di Bassano, un’eccellenza unica
garantita dalla DOP.
ASPARAGO BIANCO
GAMMA GEMA
Asparagi bianchi
di alta qualità raccolti, lavorati e
confenzionati in tempi celeri per garantirne
freschezza e fragranza.
Asparagus officinalis L.
ASPARAGO
BIANCO DI BASSANO
UNA STORIA LUNGA 500 ANNI
qualità unica sulle tavole di tutto il mondo.
IL BUON CIBO È IL FONDAMENTO DELLA VERA FELICITÀ
AUGUSTE ESCOFFIER
Gèma è certificata
secondo gli standard
GlobalGAP.
TRACCIABILITÀ
ED ORIGINE
L’alta qualità dell’asparago Gèma è stata riconosciuta dalla certificazione GLOBALGAP delle Good Agricultural Practices emesso dal CSQA, ente di certificazione di qualità.
la ricetta
Asparagi Bianchi di Bassano Dop e Uova alla Bassanese
la ricettaASPARAGI BIANCHI DI BASSANO DOPE UOVA ALLA BASSANESEINGREDIENTI PER 2 PERSONE: 1 Kg asparagi Bianchi di Bassano DOP / 4 uova fresche di gallina / olio extra vergine di oliva / sale e pepe. PROCEDIMENTO: Lavare gli asparagi con acqua fredda, pelare la parte...